Tablette Chocolat Noir 84% cacao
Notes aromatiques
Floral, Agrumes, Cacao
Origine
Cacao de République Dominicaine de la région Cibao issu d’un mélange de variétés Amelonado et Trinitario.
L’hiver, dans le nord des forêts tropicales de République Dominicaine, on retrouve l’une des plus petites populations d’oiseaux chanteurs d’Amérique du Nord : la Grive de Bicknell. En 2012, la Réserve de Zorzal voit le jour pour protéger cette espèce et son espace naturel. Le cacao cultivé en agroforesterie participe à la réduction des pressions sur la biodiversité et enrichit l’écosystème, contrairement à l’agriculture dont l’impact sur la forêt tropicale est désastreux. Le projet allie la préservation de la biodiversité tout en améliorant les conditions de vie de la communauté.
Informations complémentaires
| Ingrédients | Fèves de cacao I Sucre I Beurre de cacao |
|---|---|
| Allergènes | Peut contenir des traces de fruits à coque, gluten, lait, oeufs, sésame |
| Valeurs Nutritionnelles | Energie 561 kcal I Glucides 41 g I Lipides 43 g I Protéines 11 g |