Tablette Chocolat Noir 85% cacao
Notes aromatiques
Groseille, pamplemousse, pain grillé
Origine
Cacao d’Indonésie de la région Sumba Island issu d’un mélange de variétés Criollo et Trinitario.
Le projet Gaura Estate a été fondé afin de restaurer la biodiversité locale et élever le niveau de vie de la communauté locale. Ils ne cessent d’améliorer la qualité de leur cacao et en 2015, ils remportent le prix Cocoa Excellence Award. Grâce à leur modèle de production en agroforesterie, ils ont restauré la forêt et génèrent des revenus durables pour la communauté locale. Ils ont également créé une école gratuite pour les enfants des producteurs.
Informations complémentaires
| Ingrédients | Fèves de cacao I Sucre I Beurre de cacao |
|---|---|
| Allergènes | Peut contenir des traces de fruits à coque, gluten, lait, oeufs, sésame |
| Valeurs Nutritionnelles | Energie 565 kcal I Glucides 39 g I Lipides 44 g I Protéines 11 g |